Uittreksel uit de folder
37 Kookplaat De getoonde kooktijden zijn bij benadering.Verwarming Verwarming / hete lucht k Temperatuur in C Voedsel Installatieniveau's Temperatuur in C Tijd Kookniveau's in Minuten Thin Product Cake Dough Oma's Cake Sander Links (kan vormgeven) Fruit Cake Apple Cake Crumb Cake 60-90 + 10 min. Geschatte gecumuleerde warmte 50-60 50-70 150-170 140-160 150-170 150-170 150-170 1 1 3 1 3 160-180 150-170 170-190 170-190 * 180 -190 1 1 2 1 3 50-70 70-80 20-25 45-60 20-30 Kaaskoek 140-160 1 170-190 1 Overdekte vruchtencake Kaastaart Kaastaart op een bakplaat Bladerdeeg Franse vruchtencake 150-170 --- 1 --- 170-190 160-180 1 2 150-170 1 190-200 * 1 40-50 Koekjescake Koekjescake (DIN) Koekjesbroodje 38 150-170 150-160 * 150-170 * 1 3 3 160-180 170-180 * 180-200 * 2 3 3 25-40 25-30 10-15 Verwarming Verwarming / hete lucht k Temperatuur in C Opslagniveaus van levensmiddelen Temperatuur in C Tijd Kookniveaus in minuten van voedsel Koek geproduceerd over Babka Gistvlecht Strudel Maoelane- / suikerkoek Kruimeltaart Appelcrumble (DIN) Kaastaart (vel) Strudel (500 g) Pizza (ronde taart) Kleine gebakjes Meringue Macaroonkoekjes Gebakken goederen op een Franse houten pudding Geroosterde peren 80-90 * 100-120 140-160 - 3 3 4 + 1 1 + 5 + 3 - 150-170 160-180 80-90 3 3 3 2 150-180 20-30 15-30 25-35 150-170 150-170 1 3 160-180 170-190 1 3 45-60 30-40 160-180 150-170 3 3 190-200 * 180-190 3 3 25-30 20-40 150-170 3 170-190 3 35-50 150-170 150-170 * 3 3 170-190 160-180 * 3 3 45-50 40-70 230-250 * 1 250-270 * 1 10-25 160-180 * 160-180 * 4 + 1 4 + 1 180-200 * 170-190 * 3 3 20-30 20-40 39 Verwarming Verwarming door warmte / hete lucht k Temperatuur in C Behoud van voedsel niveaus Temperatuur in C Tijd Koken van voedsel in minuten Product Cake Geschubde Ptyoe Cake Spons Zwitserse Appeltaart Zwitserse Kaastaart Spinazie en Groentetaart Broodpannen Schotel Wit brood Podpykyk Noodpannen Aardappelpannen Toastpannen".Hawaï" 200-220 3 240-260 3 14-16 170-190 * 170-190 * --180-200 180-200 3 2 - -1 2 190-210 * 180-200 * 230-250 * 3 1 2 45-60 40-50 15-25 -------- 210-230 * 210-230 * 1 1 35-50 40- 50 160-180 4 + 2 190-210 * 3 25-40 --- --- 190-210 * 1 40-60 * Ovenverwarming 40 Bevroren verwarming Hete lucht + Verwarming g / fr / n Producttemperatuur in C Niveaus van voedselmontage Geraspte Po op grillrooster Kooktijd in minuten Pizza (bevroren) Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking Volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking 41 De "Pizza"-functie Kooktijden zijn geschatte waarden Pizza Pastry Pizza Product Crumbly Cheesecake (750 g kaas, springvormig pannetje, 26 cm) Gecoate vruchtencake Kaastaart op een bakplaat Zwartebessencake Gistdeeg Kaasgebak Pizza Klein gebak Pindak Spinaziecake Brood en bieten Podpykyk Casseroles Osk koolnoedels Prei noedels * Opwarmen van de oven 42 180-200 180-200 1 1 30 37 200-220 * 2 21 190-200 2 30-35 160-170 1 25 150-160 220 * 2 1 35-45 15-20 160-170 * 2 40-45 60-90 + 10 minuten opgeslagen warmte ca. 45-60 45- 55 15 30 Temperatuur in C Kooktijd in minuten 150-160 2 150-160 150-160 160-170 150-160 2 2 2 Gerechten met bevroren producten Producttemperatuur in C Pizza in de oven Voedselsamenstellingsniveaus Po oy op het grillrooster bodemplaat (hoog volgens de instructies van de fabrikant op de verpakking). Varkensschenkel, ham, nek, varkenskotelet, gebraden ribben, gebraden kalfsvlees, kalfsschenkel, lam, lamslende, gebraden lamsbout, lamsbout, hertenvlees, haas, snuit, broodje, Hert en hertenband Hertenband 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 80 - 85 C 80 - 85 C 75 - 80 C 75 - 80 C 75 - 80 C 85 - 90 C 80 - 82 C 75 - 80 C 75 - 80 C 90 - 95 C 45 - 50 C 60 - 65 C 75 - 80 C Temperatuur in het centrale deel van het rooster 47 Grillen 1 3 Gebruik de grillfunctie met infraroodstraling of een groot rooster om te grillen met de mogelijkheid om de temperatuur in te stellen. Pagina 10 10 Voedingsfunctie Voedingsmiddelenniveaus 4-8 Varkenskoteletten 2-4 Gemarineerde varkensvleeskoteletten Gemarineerde varkensvleesbiefstukken 4 Middelgrote biefstukken 48 Grillen Infraroodgrillen Grillen Infraroodgrillen Grillen 275 1 4 275 1 4 12 12 275 1 4 12 275 1 4 5-7 4-6 275 1 4 6-8 5-7 Gerechten Functie Temperatuur in C Universeel plaatgaas Kooktijd in Minuten 1. in minuten Levensmiddelenconservering Kip (900-1000 g) Gevulde varkensgebraad (2000 g) Braadpan met pasta Braadpan met aardappelen (bedekt met kaas) Braadpan met gnocchi (bedekt met kaas) Bloemkool Hollandse saus 160 1 2 50-60 25-30 160 1 2 90-95 45 180 --- 2 30 --- 200 1 3 20-23 --- 180 1 3 20-23 --- 200 --- 3 Pasteuriseren Voor pasteuriseren gebruik de functie van de oven FAURE FYB563M " ".Verwarming".